INGWERKÜSSE
Die TEEKANNE Ingwerküsse schicken Sie auf eine intensive, aufregende Reise ins Land der Gewürze. Scharfer Ingwer, kombiniert mit Rum und knackigen Nüssen ergibt kleine Knabbereien mit Suchpotenzial.
ZUTATEN
Zutaten: Für ca. 40 Stück
- 125 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 EL Rum
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Garnierung
- 100 g Staubzucker
- 3 EL Rum
- gehackte Mandeln
- Haselnüsse oder Pistazien
ZUBEREITUNG
Mit dem Schneebesen die zerlassene Butter mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Ingwer, Rum und Salz zu einer luftigen Masse schlagen. Mehl und Backpulver mischen und daraufsieben, locker unterheben. Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 180 Grad Celsius in etwa 15–18 Minuten goldbraun backen.
Garnierung:
Rum erwärmen und darin den Staubzucker glatt verrühren. Noch heiß jeweils einen Klecks dicken Rumguss auf das Gebäck geben, mit kleingehackten Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien bestreuen und Rumguss fest werden lassen. (Rum könnte man auch weglassen und durch Wasser ersetzen.) Gutes Gelingen!
