Rezepte

NamasTee® – Feel-Good-Rezepte für den Herbst

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen gehen nach unten, der Alltag bleibt hektisch – Herbstblues? Nein, Danke! Sorge mit ayurvedischen Rezepten für die nötige Würze an grauen Tagen und schenke dir gleichzeitig Momente der Achtsamkeit. Wie das geht? Wer sich beim Kochen auf die einzelnen Zubereitungsschritte fokussiert, lässt den Alltagsstress für einige Augenblicke hinter sich und konzentriert sich auf das hier und jetzt. Probier’s am besten gleich aus!

Für Momente, die goldwert sind: Goldene Milch

Die einen kennen sie durch Social Media Plattformen, andere machten sich auf ihrer Reise durch Indien mit dem Rezept vertraut – hinter dem Kultgetränk verbirgt sich die lange Tradition des Ayurveda. Goldene Milch beschert uns nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern auch ein harmonisches Zusammenspiel aus Kurkuma, Zimt und Ingwer. Perfekt für deine kleine Meditations-Pause. Wir verraten dir, wie die vegane Variante der Goldenen Milch mit NamasTee® Bio „Gold des Kurkuma“ ganz einfach gelingt:

Zutaten:

  • 1 Beutel NamasTee® Bio “Gold des Kurkuma”
  • 100 ml Wasser
  • Pflanzendrink, z.B. Hafer- oder Mandelmilch
  • 1 TL Agavendicksaft
  • ½ TL Kokosöl
  • Kurkuma (gemahlen)
  1. Gieße einen Beutel NamasTee® Bio „Gold des Kurkuma“ mit 100 ml kochendem Wasser auf und lasse ihn 5 – 8 Minuten ziehen.
  2. Gebe als nächstes 200 ml Pflanzendrink deiner Wahl (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch) in einen kleinen Topf und erhitze diesen bei mittlerer Hitze. Je nach Geschmack kann der Teebeutel auch direkt mit der warmen Milchalternative aufgegossen werden kann.
  3. Vermenge anschließend den fertig gebrühten Tee mit der Milchalternative im Topf und verfeinere die Mischung mit 1 TL Agavendicksaft, ½ TL Kokosöl und Kurkuma.
  4. Bei Bedarf die Goldene Milch aufschäumen. Anschließend in deine Lieblingstasse geben und genießen!
Für noch mehr Genuss und Gemütlichkeit: Indisches Kürbis Dal mit Linsen

Weil sich im Herbst alles um den Kürbis dreht, darf dieser in unserem Lieblingsrezept für gemütliche Stunden natürlich nicht fehlen. Das Kürbis-Dal-Rezept ist glutenfrei, vegan und wärmt wunderbar von innen. So bereitest du das genussvolle Dal in kurzer Zeit zu (2 Portionen):

 

Zutaten:

  • 1 Tasse Linsen
  • 2 TL Kokosöl
  • 1 TL Senfsamen
  • ½ TL Kümmel
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Chillischote (getrocknet und kleingehackt)
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Ingwer (frisch)
  • 1 mittelgroße Tomate
  • ½ Kürbis
  • Tomatenpaste
  • Wasser
  1. Die Linsen gut waschen und für ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich werden.
  2. Kürbis in Würfel schneiden.
  3. 2 TL Kokosöl in der Pfanne erhitzen und 1 TL Senfsamen hinzugeben.
  4. Sobald die Samen hüpfen, ½ TL Kümmel, 1 TL Fenchelsamen, eine klein geschnittene Knoblauchzehe und die kleine Chilischote hineingeben. Gründlich vermischen.
  5. 2 TL Kurkuma und 1 TL frischen Ingwer (geraffelt) dazugeben und erneut verrühren.
  6. Die Tomate würfeln und zusammen mit den Kürbisstückchen ebenfalls in die Pfanne geben. 1 – 2 Minuten andünsten.
  7. 2 EL Tomatenpaste mit 1 – 2 dl Wasser hinzugeben und Masse weich kochen.
  8. Nun die Linsen in die Pfanne geben und mit der Mischung verrühren. Mit Salz und ggf. Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  9. Wasser in die Pfanne geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  10. Mit Rucola und Limette nach Bedarf anrichten und genießen!
Tipp:

Serviere das Kürbis Dal optional mit ofenfrischem Naan, Fladenbrot oder Pita.

Genieße dazu eine Tasse NamasTee® Bio-Tee. Aromatischer Fenchel im NamasTee® Bio „Innere Wärme„, feiner Anis im NamasTee® Bio „Glücksgefühle“  oder feuriger Ingwer im NamasTee® Bio „Power Frau sorgen für einen entspannten Ausklang deiner Mahlzeit.

Welcher Tee aus unserer neuen NamasTee® Bio-Reihe ist dein persönlicher Favorit? Entdecke spannende Fakten zu den einzelnen Zutaten, ayurvedischer Ernährung und alles rund um unsere NamasTee® Bio-Sorten

 

Entdecke unsere NamasTee® Sorten
Neu
Bio
BIO NamasTee® Innere Wärme
Biotee
BIO NamasTee® Innere Wärme (27g)
exkl. MwSt. / zzgl. Versand
Neu
Bio
BIO NamasTee® Glücksgefühle
Biotee
BIO NamasTee® Glücksgefühle (30g)
exkl. MwSt. / zzgl. Versand
Neu
Bio
BIO NamasTee® Gold des Kurkuma
Biotee
BIO NamasTee® Gold des Kurkuma (30g)
exkl. MwSt. / zzgl. Versand
Neu
Bio
BIO NamasTee® Power Frau
Biotee
BIO NamasTee® Power Frau (27g)
exkl. MwSt. / zzgl. Versand
Neu
Bio
NamasTee® Achtsamkeitsset
Biotee
NamasTee® Achtsamkeitsset (108g)
€ 9,99
€ 7,49
9,25€ pro 100g
exkl. MwSt. / zzgl. Versand
Verwendung von Cookies

Ich akzeptiere die Verwendung von Cookies, die für die Funktion der Webseite erforderlich sind (erforderliche Cookies), um mir Produkte und Leistungen anzubieten, die meinen Interessenschwerpunkten entsprechen und die Erstellung von Statistiken ermöglichen (leistungsbezogene Cookies) sowie auf kundenspezifisch gestaltete Produkte und Leistungen auf der Internetseite zugreifen zu können (Marketing Cookies). Meine Einwilligung kann ich jederzeit widerrufen. Falls du dem nicht zustimmen magst, beschränken wir uns auf die wesentlichen Cookies und die Inhalte werden nicht auf Dich zugeschnitten sein. Weitere Informationen findest Du hier. Du kannst Deine Einstellungen jederzeit ändern, indem Du die “Cookie-Einstellungen” oben auf der Seite aufrufst.

Einstellungen Akzeptieren
Cookie Einstellungen
Erforderliche Cookies
Leistungsbezogene Cookies
Marketing Cookies
Erforderliche Cookies

Diese Cookies sind zur Funktion unserer Website erforderlich und können in unseren Systemen nicht deaktiviert werden. In der Regel werden diese Cookies nur als Reaktion auf von Dir getätigten Aktionen gesetzt, die einer Dienstanforderung entsprechen, wie etwa dem Festlegen Deiner Datenschutzeinstellungen, dem Anmelden oder dem Ausfüllen von Formularen. Sie ermöglichen die Abwicklung der Warenkorbfunktion und des Bezahlvorgangs und helfen bei der Bewältigung von Sicherheitsproblemen sowie bei der Befolgung gesetzlicher Regelungen. Du kannst Deinen Browser so einstellen, dass diese Cookies blockiert oder Du über diese Cookies benachrichtigt wirst. Einige Bereiche der Website funktionieren dann aber möglicherweise nicht.

Leistungsbezogene Cookies

Diese Cookies ermöglichen uns die Analyse der Website-Nutzung, damit wir deren Leistung messen und verbessern können. In einigen Fällen können diese Cookies die Geschwindigkeit verbessern, in der wir Deine Anfragen bearbeiten und helfen, die von Dir ausgewählten Seiteneinstellungen zu erinnern. Wenn Du diese Cookies verweigerst, kann das dazu führen, dass Empfehlungen nur noch schlecht auf Dich zugeschnitten sind oder die Seite insgesamt langsam reagiert.

Marketing Cookies

Diese Cookies können über unsere Webseite von unseren Werbepartnern gesetzt werden. Sie können von diesen Unternehmen verwendet werden, um ein Profil Deiner Interessen zu erstellen und Dir relevante Werbung auf anderen Webseiten zu zeigen. Sie funktionieren durch eindeutige Identifikation Deines Browsers und Deines Geräts. Wenn Du diese Cookies verweigerst, kann das dazu führen, dass Dir Werbung angezeigt wird, die nicht relevant für Dich ist oder, dass Du keine Verbindung zu Facebook, Twitter oder anderen sozialen Netzwerken herstellen kannst oder Inhalte nicht in sozialen Netzwerken teilen kannst. Wenn Du die Marketing Cookies erlaubst, dann werden auch die leistungsbezogenen Cookies aktiviert, da diese hierfür verwendet werden. Mit Aktivierung des Switches stimmst Du dieser Änderung ebenfalls zu.

Einstellungen Speichern