Pumpkin Spice Latte
Ursprünglich kommt der Pumpkin Spice Latte aus den USA. Doch mittlerweile erfreut er sich auch in Österreich großer Beliebtheit. Im Jahr 2003 wurde das würzige Heißgetränk zum ersten Mal von einer großen Kaffeekette angeboten. Seitdem warten Fans jedes Jahr sehnsüchtig darauf, dass die Saison wieder startet. Denn leider gibt es den Pumpkin Spice Latte meist nur im Herbst zu kaufen. Doch mit unseren einfachen Rezepten und einer Handvoll Zutaten kannst Du ihn Dir ganz schnell selbst zubereiten – und zwar das ganze Jahr über.
Was ist ein Pumpkin Spice Latte und welche Zutaten sind drin?
Der Pumpkin Spice Latte ist ein saisonales Getränk, dass Du in der Regel ab September und den ganzen Herbst über in den Läden findest. Er kommt mit nur ein paar Zutaten aus. Die zugrundeliegende Gewürzmischung ist vielseitig und wird in zahlreichen herbstlichen Rezepten verwendet, beispielsweise in Kürbissuppe oder Pumpkin Spice Kuchen. Gewürze wie Zimt, Ingwer, Muskat, Piment, Nelken, Vanille und Kardamom sind in der Regel immer enthalten und sorgen für ein wunderbar winterliches Aroma sowie die typisch goldene Farbe. Die genaue Zusammensetzung kann jedoch variieren.
Eine beliebte Alternative ist es, das Getränk mit einem fertigen Pumpkin Spice Latte Sirup herzustellen – entweder mit oder ohne Kaffee. Entscheidest Du Dich für die Variante mit Koffein, wird in der Regel Espresso oder auch ein starker Kaffee verwendet. Da es sich hierbei um einen „Latte“ handelt, darf natürlich auch die Milch nicht fehlen. Pflanzendrinks sind ebenfalls eine Option, wenn Du Deinen Pumpkin Spice Latte vegan genießen möchtest.
Bis jetzt ist die Zubereitung also relativ simpel. Ein wenig aufwendiger wird es, wenn es um das Kürbispüree geht, das in einigen Rezepten enthalten ist. Es kommt entweder frisch vom Kürbis, aus der Tiefkühltruhe oder aus dem Glas. Ein bisschen Zucker rundet die Zutatenliste ab – ganz nach Deinem Geschmack. Du findest die Zutaten in der Regel in größeren oder gut sortierten Supermärkten.
Rezept für Pumpkin Spice Latte mit Kürbispüree
Du hast Lust auf eine köstliche Herbstkreation? Dann ist der Pumpkin Spice Latte mit Kürbispüree genau richtig. Das pürierte Kürbisfleisch verleiht Deinem Heißgetränk nicht nur einen süßlichen Geschmack, sondern auch eine besonders reichhaltige und cremige Textur. Der Pumpkin Spice Latte mit Kürbispüree gelingt Dir mit diesem Rezept:
Du brauchst:
- 50 ml Wasser
- 1 Teebeutel TEEKANNE ORGANICS Oriental Chai
- 250 ml Milch/Pflanzendrink
- 1 Stück Hokkaidokürbis
- Optional: Etwas Karamell
So geht’s:
- Ein kleines Kürbisstück zerkleinern und in Wasser weich kochen.
- Den gegarten Kürbis pürieren und beiseite stellen.
- 50 ml Wasser zum Kochen bringen und den ORGANICS Oriental Chai nach Packungsanweisung aufgießen.
- 250 ml Milch erwärmen und einen Teil aufschäumen.
- Die Milch zusammen mit dem Tee und dem Kürbispüree vermengen und mit etwas Milchschaum und
Karamell verfeinern.
Rezept für Pumpkin Spice Latte ohne Kaffee
Ein Pumpkin Spice Latte kommt auch wunderbar ohne Espresso oder Kaffee aus. Das trendige Heißgetränk wird mit Tee nämlich mindestens genauso köstlich. Koffeinfrei und gut: Diese Variante ist ein idealer Begleiter zu jeder Tageszeit. Und so einfach gelingt Dir der Pumpkin Spice Latte ohne Kaffee:
Du brauchst:
- 50 ml Wasser
- 1 Beutel TEEKANNE Pumpkin Spice
- 250 ml Milch/Pflanzendrink
- Etwas Schlagobers
- Eine Prise Zimt
So geht’s:
- 50 ml Wasser zum Kochen bringen und damit den TEEKANNE Pumpkin Spice nach Packungsanweisung zubereiten.
- 250 ml Milch erwärmen.
- Beides gut vermischen und mit ein wenig Schlagobers als Topping verfeinern. Zuletzt mit einer Prise Zimt verzieren.
- Heiß oder kalt genießen!
Wie schmeckt Pumpkin Spice Latte eigentlich?
Der Pumpkin Spice Latte erinnert mit seiner besonderen Gewürzmischung an winterliche Spezialitäten wie Spekulatius und Lebkuchen. Die verschiedenen Aromen sind wunderbar aufeinander abgestimmt. Dank der Kürbisnote bekommt das Getränk einen süßlichen Geschmack und ein mildes nussiges Aroma. Der Milchschaum macht den Pumpkin Spice Latte besonders cremig.
Iced Pumpkin Spice Latte selbst machen
Die Tage mögen im Herbst zwar kühler werden, doch nicht immer hat man gleich Lust auf ein Heißgetränk. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pumpkin Spice Latte auf Eis? Fülle dafür ein Glas mit Eiswürfeln und gib alle Zutaten für einen heißen Pumpkin Spice Latte hinzu. Auf diese Weise kühlt das Getränk besonders schnell ab. Rühre alles gut um, damit sich die Zutaten für einen vollmundigen Geschmack gut vermischen. Genieße Deinen Iced Pumpkin Spice Latte zu Hause oder nimm ihn Dir im To-Go-Becher mit. So oder so: Lass es Dir schmecken!
