Alles über Tee

Fragen und Antworten

Generell enthalten sämtliche Lebensmittel, abgesehen von Mineral- und Tafelwasser, einen gewissen Brennwert und führen dem Körper Energie zu. Dabei ist der gelieferte Brennwert von Lebensmittel zu Lebensmittel und auch von Teesorte zu Teesorte sehr unterschiedlich. Grund dafür ist der unterschiedliche Gehalt der Lebensmittel an Eiweiß, Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sowie Alkohol und organischen Säuren, die bei der Berechnung des Energiegehaltes zu berücksichtigen sind.

Da unsere Kräuter– und Früchtetees aus Mischungen vieler verschiedener getrockneter Pflanzen- und Früchtebestandteilen bestehen, enthalten die Teesorten auch alle Nährstoffe der entsprechenden Früchte oder Kräuter. Diese Nährstoffe gehen beim Zubereiten des Tees teilweise in den Aufguss über und geben dem Getränk zusammen mit den Aromastoffen den typischen Geschmack und auch einen – wenn auch sehr geringen – Brennwert.

Um Ihnen die Geringfügigkeit des Brennwertes unserer Teesorten deutlich zu machen, anbei ein Vergleich:
1 Glas (200 ml) Orangensaft enthält ca. 330 kJ (130 kcal). Um die gleiche Energiemenge durch den Genuss von „FixMinze“ aufzunehmen, müssten Sie 76 Gläser (15 Liter) hiervon trinken. Kräuter- und Früchtetee ist daher als kalorienarmes Getränk zur Deckung des täglichen Flüssigkeitsbedarfs sehr gut geeignet.

Rotbuschtee bzw. „Rooibos“ – oder Massai-Tee wird aus den fermentierten jungen Trieben und nadelartigen Blättern der in Südafrika beheimateten Pflanze Asphalatus linearis hergestellt. Rotbusch gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler (Leguminosae) und wächst strauchartig zwischen 50 und 200 cm hoch.

Vor der Fermentation werden die Blätter und Zweigspitzen in ca. 0,5 cm lange Stücke geschnitten, mit Wasser angefeuchtet, gequetscht und in Schichten von 10 bis 15 cm Höhe über 8 bis 24 Stunden der Fermentation überlassen. Dabei werden Aromastoffe gebildet und die Blätter färben sich von Grün nach Rotbraun, der typischen Rotbuschteefarbe. Anschließend werden sie an der Sonne innerhalb von ein bis drei Tagen getrocknet.

Rotbuschtee enthält im Gegensatz zu Schwarzem oder Grünem Tee kein Koffein.

Unser Produkt „FixFenchel“ ist ein Naturprodukt, dem weder Zucker noch Aromastoffe zugefügt werden. Außer den Fenchelfrüchten sind keine weiteren Zutaten enthalten.

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